Tiras de solomillo de cerdo con espaguetis integrales

Ingredientes

• 1 buen chorro de aceite de oliva
• 450 g de solomillo cortado en tiras
• 1 bote de champiñones laminados
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 pizca de jengibre rallado
• 2 cucharaditas de jerez seco
• 1 brick de nata para cocinar
• 300 g de espaguetis integrales
• sal y pimienta
• albahaca en polvo

Preparación

• Echar en una sartén el aceite y poner al fuego. añadir la carne y saltear, hasta que esté doradita. Incorporar los champiñones y sofreír junto con la carne.
• Añadir la mostaza, el jengibre y un poco de sal y pimienta. Rehogar todo bien y añadir el jerez y la nata, hasta que espese un poquito.
• Cocer los espaguetis y servir junto con la carne.

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