Petitchef

Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Medio
284 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
1 solomillo de cerdo

2 dientes de ajo

1 tomate rojo



1 vasito de coñac

un vaso de caldo de carne

Preparación

  • Salpimentamos la carne , la enharinamos y la pasamos por la paella, que se haga por todos los costados.

    Cuando esté dorada la reservamos.
  • En el mismo aceite, sofreimos la cebolla y el ajo rallado, el tomate, la manzana pelada y troceada.
  • Añadimos el solomillo , tiramos el coñac y flambeamos.

    Tiramos el vaso del caldo y lo dejamos hacer todo junto poco a poco, hasta que al pinchar la carne el jugo salga claro.
  • Pâsamos la salsa por la batidora y servimos el solomillo cortado en rodajas y echmaos por encima la salsa.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 325g
Calorías: 283Kcal
  • Carbohidratos: 12.6g
  • Grasa total: 11.4g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 16.3g
  • Fibras: 2.6g
  • Azúcar: 10.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Preguntas:






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