El inventor68: solomillo de cerdo con risotto de manzana

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo de unos 400gr
• 100 g de arroz arborio o carnaroli
• 1 manzana Granny Smith
• 3 chalotas pequeñitas
• Un vasito de vino tinto
• Una pastilla de caldo de pollo
• Agua
• Mantequilla
• Sal y pimienta
• Queso parmesano