Risotto de manzana

Name: Risotto de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de arroz Arborio; 1 manzana Granny Smith; 1 cebolleta; 1 pastilla de caldo de verdura; 500 ml de agua; 50 g de parmesano rallado; Mantequilla; Aceite de oliva; Vino blanco

Plato

Fácil

45 min

1370 Kcal

Ingredientes

200 g de arroz Arborio
1 manzana Granny Smith
1 cebolleta
1 pastilla de caldo de verdura
500 ml de agua
50 g de parmesano rallado
Mantequilla
Aceite de oliva
Vino blanco

Costo estimado: 3.04€ (3.04€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Pon el agua y la pastilla de caldo en una olla y lleva a ebulliciòn.
Pica la cebolleta y pòchala en una olla donde vayas a hacer el risotto. Cuando estè sudada, incorpora la manzana cortada en cuadrados, sala y deja pochar.
Incorpora el arroz y remueve unos minutos, pon el vino balnco, deja reducir e introduce dos cucharones de caldo hirviendo.
El arroz estarà listo en 18 minutos. Ve poniendo caldo cada vez que se consuma, asì hasta que el arroz estè listo.
Retira del fuego, pon la mantequilla y el parmesano, remueve y sirve.