Solomillo de cerdo con fritada de manzana

Ingredientes

• 2 Solomillos de Cerdo
• 3 Patatas
• 2 Cebollas
• 2 Zanahorias
• 2 dientes de Ajo
• 1 Manzana
• 1 vaso de Sidra
• 1 vaso de Caldo limpio
• Maizena
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta
• Pimentón
• Perejil