Solomillo de cerdo en olla express

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 1 cebolla picada
• medio bote tomate
• 1 diente de ajo picado
• 2 hojas de laurel
• 1 clavo de olor
• 1/2 vaso de coñac
• 1/2 vaso de agua
• sal, pimienta y aceite

Preparación

• En olla express con un poco de aceite, dorar la carne salpimentada con el laurel y el clavo.
• Cuando esté un poco dorado añadir la cebolla y el ajo y los champiñones y remover .
  
  
  Bajar fuego
• Dejar hacer 3 ó 4 minutos, removiendo constantemente
  
  Añadir el tomate y mover bien
• Hacer 10 minutos.
  
  Añadir entonces el coñac y el agua
• Cuando hierva, tapar la olla y cuando silbe la válvula contar 20 minutos.

Preguntas

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