Petitchef

Sandwich Otoñal de Champiñones y Mozzarella

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
Servir acompañados de un delicioso té helado.

Ingredientes

Número de partes: 2
4 rebanadas de pan bimbo o molde


200 g de champiñones

2 mozzarellas

1 ramita de perejil

Una pizca de orégano fresco

1 diente de ajo

Mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

  • Pelar el diente de ajo y quítale el germen, pícar finamente al igual que el puerro, por otra parte pica juntos el orégano y el perejil, reservar.
  • Limpiar los champiñones y córtar en láminas, reservar 16 lonchas para decorar y el resto pícar finamente.
  • Calentar el aceite y rehogar el puerro, el diente de ajo y los champiñones durante 5 minutos, salpimentar, retirar del fuego, añadir el perejil, el orégano y mezclar bien.
  • Emantequilla brevemente las caras externas del pan, decorar con las láminas de champiñones presionando levemente, rellenar con la mezclar, disponer en el centro unas lonchas de mozzarella y cubrir con otra rebanada de pan.
  • Dorar los sandwichs en una sartén o plancha calientar por ambos lados, presionando con una espátula para que se adhieran los champiñones y se amalgar el queso.Divídelos en triángulos.

Fotos

Sandwich Otoñal de Champiñones y Mozzarella, foto 1Sandwich Otoñal de Champiñones y Mozzarella, foto 2


Comentarios de los miembros:

21/08/2013

EXELENTE!!!

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