Petitchef

Salmón en salsa de anchoas

Plato
4 porciones
5 min
20 min
Fácil
Es un plato muy sencillo de hacer y muy sano.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 trozo de lomo de salmón de 400 g

200 ml de nata liquida

1 lata pequeña de anchoas


6 judias verdes

aceite de oliva

Preparación

  • Se bate la nata con las anchoas hasta hacer una crema. Colocamos el lomo de salmón en una fuente de horno y echamos la crema que hemos hecho hasta cubrirlo totalmente.Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
  • Pelamos y lavamos las zanahorias y las judías. Las cortamos en juliana y las cocemos la baño maría durante 5 minutos.
  • En una sartén con un poquito de aceite doramos un poco las verduras con sal.
  • Se emplata el pescado rodeado de las verduras.

Fotos

SALMÓN EN SALSA DE ANCHOAS, foto 1SALMÓN EN SALSA DE ANCHOAS, foto 2




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