Petitchef

Repapalos de bacalao

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Migas de bacalao

2 ó 3 dientes de ajo

Una cucharadita de levadura

Pan rallado


Aceite de oliva para freírlas

Preparación

  • Hervimos el bacalao y tiramos el agua. Hacemos esto otra vez más y lo troceamos muy pequeño.
  • En un cuenco batimos los huevos hasta que estén espumosos. Añadimos el bacalao, el ajo y el perejil muy picados, removemos bien e incorporamos el suficiente pan rallado para que quede una masa suave.
  • Ponemos la levadura y mezclamos bien. No les puse sal, con el bacalao es suficiente.
  • En una sartén con abundante aceite vamos friendo los repápalos tomando la masa con una cuchara y cuando estén dorados los ponemos sobre papel absorbente.

Fotos

Repapalos de bacalao, foto 1Repapalos de bacalao, foto 2



Comentarios de los miembros:

20/01/2016

Ecelente y muy facil

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
locuelo, 20/01/2016

Estupendo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
15/09/2013

Esta bueno, lo que le falta es una salsa de tomate o de queso, pero esta rico y es otra forma de comer pescado, para los chavales es una buena opción para que coman pescado, ya que lo puedes hacer con cualquier pescado.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Yolca, 22/03/2019

Los repápalos son una receta típica de Extremadura, y yo los he comido desde pequeña. A mi madre le salen buenísimos! También los hay dulces, pero esos los he comido menos

(0) (0) Abuso
pablo_h2016, 22/03/2019

Los repapalos, los conozco como fritura en mi pais, pero es lo mismo, y son sabrosisimas,

(0) (0) Abuso

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