Receta pizza light pavo y champiñones sin lactosa express

Ingredientes

• Masa fresca de pizza (en este caso, hacendado, que como todos sabéis es de casa tarradellas realmente)
• 1 lata grande de champiñones cortados, suelo usar naturales, pero se tarda mñas
• 200gr carne picada de pavo/pollo
• 100gr fiambre de pavo cortado en trocitos
• 15 aceitunas cortadas a la mitad
• 1 huevo entero
• 1/2 paquete queso rallado sin lactosa
• 1 cucharada tomate frito light
• 1 poco de orégano

Preparación

• La preparación es muy simple, simplemente extendemos la masa en la base de la pizza, repartimos bien el tomate frito, y espolvoreamos un poco de orégano según nuestro gusto
  
  Seguidamente repartimos bien los champiñones por toda la base,reservando 4/5 más grandes
• Posteriormente repartimos la carne picada de pavo/pollo, cortamos taquitos del fiambre de pavo, y partimos las aceitunas por la mitad y las vamos repartiendo.
  
  Una vez hecho esto, ponemos el huevo en el centro de la pizza, y lo tapamos con los champiñones que hemos reservado para que la yema no se pase tanto.
  
  Finalmente, ponemos el queso rallado sin lactosa por encima al gusto, no es mozzarella, pero tampoco es como el queso rallado de pasta que queda seco como cuando gratinamos, este se funde y hace un efecto bastante bueno.
  
  Con el horno precalentado a 200 grados, entre 15 y 20 minutos, eso ya es personal.
  
  Puedes ver la receta en mi blog: http://masqsano.blogspot.com

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