Pizza con fiambre de pavo y champinones

Ingredientes

Para la masa :

• 300 ml de agua (templada)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 gr. de harina común (podéis mezclar con harina integral también)
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura seca (esta vez no usé la fresca que venden en cubiletes)

Para cubrir la pizza :

• Tomate
• 4 champiñones (perdidos en mi nevera)
• Fiambre de pavo
• Unas gotas de tabasco
• Orégano
• 50 gr. de queso Cheddar

Preparación

• Tomate que compré para hacer pan tumaca. He leído que la auténtica pizza no se hace con tomate frito sino con tomate triturado pasado por un colador para quedarte con lo que es exclusivamente la pulpa del tomate. Pero como tenía este tipo de tomate, pues se lo puse pero francamente la próxima vez si tengo tomate frito ya preparado también se lo pondré.
• Se van poniendo en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes por el orden que los he puesto.
  
• Función 6 de la panificadora del Lidl (ya me fastidia hacer publicidad).
• Cuando acabe, poner la masa sobre la encimera y cortarla en 4 trozos y hacer 4 bolas. Dar forma primero con las manos para hacer un círculo y luego ya usáis el rodillo. A mi me gusta hacerla fina porque si no queda como mucha masa de pan.
• Una vez montada la pizza ya está lista para meterse ella solita al horno. 200º con la bandeja a la mitad del horno, durante 20 minutos.

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