Receta de vichyssoise de julia child

Ingredientes

• 3 tazas de patatas peladas y cortadas en rodajas
• 3 tazas de puerros en rodajas (sólo la parte blanca)
• 1 ½ litros de caldo de pollo
• sal para sazonar
• batidora eléctrica
• tamiz o colador
• ½ o 1 taza de nata montada
• sal y pimienta blanca
• Tazones fríos
• 2 o 3 cucharadas de cebollino picado