Petitchef

Pizca Andina

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Se hace hervir el caldo cuando está hirviendo se le agregan las papas partidas en trozos medianos, cuando estan cocidas se agregan la leche, queso y las yemas batidas con un poco de leche para que cuajen.
  • En este caldo bien caliente se dejan cocinar los huevos, 1 por persona, cuidando que no se rompan.
  • Se le agrega la crema de leche.
  • Se sirve poniendo un huevo en cada plato y se rocía con cilantro picado.

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