Quiché de bacalao y gambas

Ingredientes

• 1 lámina de pasta brisa
• 300 g de cebollitas francesas
• 50 cc de aceite de oliva
• 200 cc de nata
• 150 g de queso enmental rallado
• 2 huevos
• 300 g de bacalao
• 300 g de gambas peladas
• Sal
• Pimienta