Pollo en salsa de curry y zanahoria

Ingredientes

• Muslos de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• El zumo de medio limón
• 100 ml de vino blanco
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• 2 cucharaditas de curry (dulce, picante o una mezcla de los dos)
• Caldo o pastilla de caldo
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo grande
• 1 manzana pequeña
• 250 cc de caldo de carne
• 4 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas soperas de curry en polvo
• 2 cucharadas de nata liquida
• 1 cucharadita de harina
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de zumo de limón