Pollo en salsa de zanahorias

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3 comentarios

Ingredientes

Ingredientes

-1 pollo mediano
-3 zanahorias
-1 hoja de laurel
-1 Cebolla fresca
-5 dientes de ajo
-125gr de aceite de oliva virgen
-1 chorrito de vino blanco
-400 ml. de caldo de ave
- Pimienta molida
- Sal

Preparación

Elaboración

Troceamos el pollo en cuartos y lo salpimentamos.
Ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva. Cuando esté caliente el aceite salteamos el ajo. Cuando éste haya dorado bien lo retiramos y agregamos el pollo a la cazuela y lo salteamos.

Picamos finamente la cebolla y las zanahorias.

Cuando el pollo esté doradito agregamos el chorrito de vino blanco. Dejamos que evapore. Añadimos la cebolla y después la zanahoria. Dejamos pochar unos minutos. Le agregamos el caldo de ave, tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio unos 25 minutos.

Apartamos del fuego, pasamos bien fina la salsa por el chino, rectificamos de sal y listo para servir.

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Preguntas:







Comentarios de los miembros:

26/09/2013

Mas finooooo....

(0) (0) Abuso
20/05/2014

OK MUY BUENA

(0) (0) Abuso
18/01/2017

1

(0) (0) Abuso


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