Bacalao noruego con zanahorias en salsa blanca

Ingredientes

• 750 g de zanahorias
• 2 1/2 cucharadas de harina de repostería
• 3 dl de leche
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de perejil picada
• sal