Magro de pollo con zanahoria

Name: Magro de pollo con zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Pollo; Cebolla; Ajo; Zanahoria; Vino blanco; Caldo de pollo; Aceite de oliva; Sal y Pimienta

Plato

Medio

50 min

749 Kcal

Ingredientes

Pollo
Cebolla
Ajo
Zanahoria
Vino blanco
Caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y Pimienta

Costo estimado: 4.98€ (2.49€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción40 min

Limpiamos y troceamos el pollo, salpimentamos y en un perol con un poco de aceite de oliva lo doramos y reservamos.
En ese mismo aceite sofreímos el ajo y la cebolla bien picada, cuando este empiece a dorarse añadiremos la zanahoria cortada en tacos y una cucharada de harina, damos un par de vuelta y le añadimos el pollo que teníamos reservado, rociamos con un poco de vino blanco y dejamos cocinar a fuego medio, cuando reduzca el alcohol, cubriremos la carne con caldo de pollo y dejamos cocinar hasta que la carne este echa y el caldo haya reducido más de la mitad, corregimos de sal y pimienta, si la salsa nos queda un poco liquida, podemos espesarla con un poco de maicena.