Petitchef

Pollo en salsa con alcachofas.

Plato
6 porciones
30 min
30 min
Medio
Esta forma de hacer el pollo a mi me encanta. Las alcachofas le dan a la salsa y al pollo un sabor excepcional.

Ingredientes

6

Preparación

  • Pela y pica la cebolla, el ajo y el puerro. Coloca en el fuego una olla y añádele el aceite.Sofríe las verduras hasta que estén doradas.
  • Incorpora la miga de pan y sofríe unos minutos. Incorpora el azafrán, el perejil, el agua y el vino. Introduce una batidora y tritura.
  • Doramos el pollo salpimentado en una sartén y lo añadimos a la olla. Cocemos hasta que el pollo esté tierno (unos 25-30 minutos).
  • Limpiamos las alcachofas y las ponemos en una fuente con agua y el zumo de limón. Las incorporamos a la olla 15-20 minutos antes de terminar la cocción.

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Fotos

POLLO EN SALSA CON ALCACHOFAS., foto 1
POLLO EN SALSA CON ALCACHOFAS., foto 2
POLLO EN SALSA CON ALCACHOFAS., foto 3

Preguntas:






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