Pisto manchego con lomos de merluza

Ingredientes

• 4 lomitos de merluza por ración
• ½ kg de pimientos verdes largos muy picados
• ½ kg de tomate pelado y triturado
• 120 g de aceite de oliva
• 1 punto de sal

Preparación

• Poner el aceite en una cacerola y ponerle el pimiento muy picado cuando este a medio hacer ponerle el tomate dándole vueltas sin dejar de revisar a fuego medio bajo ponerle el toque de sal al final dejar de reposar fuera del fuego y quitarle el aceite sobrante de freírlo.
• En una cazuela de barro grande o individual poner el pisto y los lomitos ponerlo al fuego medio bajo tapando la cazuela con un plato unos minutos porque el pescado se hace rápido.

Preguntas

Fotos de miembros