Pisto de verduras

Ingredientes

• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 1 bote de tomate troceado
• aceite de oliva
• sal
• azúcar
• orégano
• albahaca
• perejil
• 1 huevo ( opcional, por persona )