Pierna de cerdo al horno

Ingredientes

• 4 kg de pierna.
• 2 manzanas.
• 1 cebolla grande.
• 1 hoja de laurel.
• 1 vaso de vino.
• 1 vaso de zumo de naranja.
• 1 hoja de laurel.
• 1 puño de sal.
• 6 rodajas de piña .
• 6 cerezas.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.