Pescado a la plancha con verduras y salsa picante

Ingredientes

• 1 atún entero
• 1 cucharada de especias omaníes
• 1 cucharada de pasta de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de cúrcuma y 1/2 de limón

Para la salsa:

• 1 cebolla cortada
• 1 bote de tomate frito
• 2 dientes de ajo machacados
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 guindilla
• 50 gramos de Cilantro
• Una pizca de pimienta blanca
• 1 cucharada de limón
• 1 1/2 cucharade aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Sazonar el pescado con las especias mencionadas y asarlo
  
  Envolver con papel aluminio.
• Prepara la salsa con la verdura: primero hay sofreír la cebolla con el ajo
  
  Después añadir el resto de la verdura. Remover para que todos los sabores se mezclen.
• Agregar el tomate y el agua.
  
  Guisar hsta que este listo.
• Poner el pescado en una bandeja y poner encima la salsa.
  
  Mantener caliente y decorar con limón.

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