Meiga a la plancha con menestra de verduras

Ingredientes

• 4 Meigas.
• 1 diente de ajo.
• 1 kg de menestra de verduras
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• limones.

Preparación

• - Limpia bien el pescado y ponle un poco de sal.
  
  - En una plancha, vierte un chorrito de aceite de oliva, y cuando se caliente coloca la meiga encima.
• - No la cocines mucho tiempo, más bien un vuelta y vuelta. En cuanto tenga colorcito dorado por un lado
• No la cocines mucho tiempo, más bien un vuelta y vuelta. En cuanto tenga colorcito dorado por un lado
• La menestra la hierves en agua con sal, y la escurres bien una vez cocida.
• En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo picaditos
• Viértelo por encima de la menestra, echas unas gotitas de limòn por encima de las meigas y a comer.

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