Pechugas de pollo en salsa de cebolla

Ingredientes

• pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 puerro
• aceite
• sal
• huevo
• pan rallado
• nata para cocinar

Preparación

• En una sartén con un poco de aceite doramos el ajo,la cebolla y el puerro picados,mientras tanto hacemos filetes con las pechugas,los salpimentamos
• Pasamos por huevo y pan rallado y los freimos en otra sartén con aceite.
• Sin pasarlos demasiado.Los vamos sacando y ponemos sobre papel de cocina para quitar el resto de aceite.
• Cuando las verduras esten pochadas,agregamos un chorro de nata, salpimentamos. Dejamos reducir unos minutos.
• Ponemos los filetes en una bandeja que pueda ir al horno,cubrimos con la salsa, espolvoreamos de queso rallado y metemos en el horno a gratinar.
• Servimos acompañados como queramos.

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