Pechuga de pollo rebozada

Name: Pechuga de pollo rebozada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 pechugas de pollo; un poco de cebolla en polvo que es muy suave pero da gusto; un poco de zumo de limón; harina; huevo batido; aceite para freír; sal y pimienta

Añadir para macerar un poco de pimentón dulce o picante, eso va en gustos, le da también un toque muy rico.

Plato

6 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

6 pechugas de pollo
un poco de cebolla en polvo que es muy suave pero da gusto
un poco de zumo de limón
harina
huevo batido
aceite para freír
sal y pimienta

Preparación

En un recipiente poner las pechugas de pollo con la cebolla en polvo, unas gotas de zumo de limón y un poco de sal y pimienta y dejar reposar media hora en frío.
Pasado este tiempo, pasar por harina, sacudir bien para retirar el exceso, pasar por huevo batido y seguidamente freír en aceite caliente, hasta que estén doradas, hay que freírlas primero un poco fuerte, para que se forme la costra y luego a fuego más bajo para que se hagan bien por dentro sin dejar de estar jugosas Una vez hechas, escurrir unos momentos sobre papel absorbente y servir con una guarnición al gusto.

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