Pechugas de pollo al limón/lemon chicken breasts

Ingredientes

• Pechugas de pollo cortadas en filetes finos
• Limón
• Sal
• Pan rallado
• Espárragos trigueros
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Se marinan las pechugas en el zumo de un par de limones durante aproximadamente una hora.
• Se escurren bien, se sazonan con sal, se empanan con pan rallado y se fríen en aceite de oliva virgen extra bien caliente.
• En otra sartén se fríen los espárragos a fuego moderado hasta que estén al dente.

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