Petitchef

Pechugas de pollo exoticas

Plato
4 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 pechugas de pollo




2 escalonias


un vaso de vino tinto


una cucharada de vinagre

una cucharadita de miel

60grm de mantequilla

aceite

sal

Preparación

  • poner en una cazuela los huesos de pollo, cebollas, apio, tomate y zanahorias cubierta de agua
    dejarlo 30 minutos cocer
    retirar los huesos y triturar
    rehogar las escalonias
    añadir el mango y cuecelo 2 minutos
    añade sal, miel,vino y vinagre
    freir las pechugas 5 minutos
    añade la mantequilla a la salsa de vino
    presenta el plato con la salsa, las pechugas y la verdura



Comentarios de los miembros:

04/03/2012

En lugar de freir el pollo, se puede cambiar por el grill?

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