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Pechugas de pollo exoticas
Ingredientes
Número de partes: 4
4 pechugas de pollo
2 escalonias
un vaso de vino tinto
una cucharada de vinagre
una cucharadita de miel
60grm de mantequilla
aceite
sal
Preparación
- poner en una cazuela los huesos de pollo, cebollas, apio, tomate y zanahorias cubierta de agua
dejarlo 30 minutos cocer
retirar los huesos y triturar
rehogar las escalonias
añadir el mango y cuecelo 2 minutos
añade sal, miel,vino y vinagre
freir las pechugas 5 minutos
añade la mantequilla a la salsa de vino
presenta el plato con la salsa, las pechugas y la verdura
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Comentarios de los miembros:
En lugar de freir el pollo, se puede cambiar por el grill?