Pechugas de pollo a la cristina

Name: Pechugas de pollo a la cristina
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: -2 pechugas de pollo fileteadas finas; -1 Vaso de leche desnatada; -1 Ajo picadito fino (quítale la yema de medio, evitaras que te acuerdes de el mas tarde!!); -1 cucharada de perejil picadito, puede ser natural o deshidratado de bote; -Harina de trigo; -Aceite de oliva; -Medio sobre de levadura; -Sal y pimienta

Plato

Fácil

30 min

824 Kcal

Ingredientes

2 pechugas de pollo fileteadas finas
1 Vaso de leche desnatada
1 Ajo picadito fino (quítale la yema de medio, evitaras que te acuerdes de el mas tarde!!)
1 cucharada de perejil picadito, puede ser natural o deshidratado de bote
Harina de trigo
Aceite de oliva
Medio sobre de levadura
Sal y pimienta

Costo estimado: 3.16€ (3.16€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

En un bol y con la ayuda de un tenedor haz una mezcla con la leche y la harina, no te doy las medidas exactas, hazlo a ojo, ves añadiendo leche o harina poco a poco hasta tener una crema espesa de harina y leche, recuerda que la textura tiene que ser esa, como una crema espesita, añade sal, pimienta y la levadura, remueve bien la crema para que no queden grumitos, ahora pon el perejil y el ajo picadito, continua removiendo. Prepara una sartén antiadherente con un dedo de aceite de oliva y ponla al fuego. Salpimienta las pechugas de pollo, y con la ayuda de un tenedor las iremos metiendo en la cremita y las vamos colocando en la sartén con el aceite bien caliente, dora bien las pechugas por ambos lados y retíralas a un plato con unas hojas de papel de cocina para que embeban el exceso de aceite, sírvelas calentitas, yo las acompaño con unos garbancitos, aunque cualquier ensalada o verdura le va de maravilla al plato