Petitchef

Pechugas de pollo a la cristina

Plato
1 porciones
10 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
-2 pechugas de pollo fileteadas finas

-1 Vaso de leche desnatada

-1 Ajo picadito fino (quítale la yema de medio, evitaras que te acuerdes de el mas tarde!!)

-1 cucharada de perejil picadito, puede ser natural o deshidratado de bote

-Harina de trigo

-Aceite de oliva

-Medio sobre de levadura

-Sal y pimienta

Preparación

  • En un bol y con la ayuda de un tenedor haz una mezcla con la leche y la harina, no te doy las medidas exactas, hazlo a ojo, ves añadiendo leche o harina poco a poco hasta tener una crema espesa de harina y leche, recuerda que la textura tiene que ser esa, como una crema espesita, añade sal, pimienta y la levadura, remueve bien la crema para que no queden grumitos, ahora pon el perejil y el ajo picadito, continua removiendo. Prepara una sartén antiadherente con un dedo de aceite de oliva y ponla al fuego. Salpimienta las pechugas de pollo, y con la ayuda de un tenedor las iremos metiendo en la cremita y las vamos colocando en la sartén con el aceite bien caliente, dora bien las pechugas por ambos lados y retíralas a un plato con unas hojas de papel de cocina para que embeban el exceso de aceite, sírvelas calentitas, yo las acompaño con unos garbancitos, aunque cualquier ensalada o verdura le va de maravilla al plato

Fotos

Pechugas de Pollo a la Cristina, foto 1Pechugas de Pollo a la Cristina, foto 2




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