Petitchef

Pechuga de pavo con roquefort y aceitunas

Plato
5 porciones
20 min
30 min
Fácil
Hola a todos... Aquí os traigo una deliciosa pechuga de pavo he acompañado con una salsa de queso roquefort, cebollas y aceitunas negras y ha quedado deliciosa!!

Ingredientes

Número de partes: 5
1 pechuga de pavo entera

3 cebollas medianas

100 gramos de queso roquefort

50 ml de nata para cocinar


3 cucharadas de aceite de oliva

1 limón

Sal al gusto

Cebollino para adornar

Preparación

  • Paso 1 - Pechuga de pavo con roquefort y aceitunas
    Corta las cebollas en rodajas finas y pnlas a pochar con el aceite por al menos 10 minutos, que doren un poco. Agrégale la nata para cocinar revuelve y corta el queso roquefort en cuadros, añade en la mezcla de las cebollas y la nata, revuelve para que el queso se una derritiéndose a esta mezcla.
    Corta las aceitunas en rodajas e incorpóralas a la mezcla. Corrige la sal.
    Corta los cebollinos en trocitos pequeños para adornar.
  • Paso 2 - Pechuga de pavo con roquefort y aceitunas
    Pon a macerar la pechuga de pavo con la sal, el limón y el aceite por al menos media hora.
  • Paso 3 - Pechuga de pavo con roquefort y aceitunas
    Pon a calentar la parrilla y cuando esté bien caliente, pones a asar la pechuga, cuatro minutos por lado, luego vuelve a poner otros cuatro minutos por cada lado, cuidando que las marcas de la parrilla queden cruzadas (las pones a 90 grados en el sentido que estaban por primera vez, que las marcas queden en cuadros o rombos), para que la presentación final sea muy apetitosa.
  • Paso 4 - Pechuga de pavo con roquefort y aceitunas
    Saca la pechuga de la parrilla, vierte por encima la mezcla de queso, cebollas y aceitunas. agrega los cebollinos cortados por encima. Acompaña con una ensalada verde y un vino tinto con cuerpo, verás que está delicioso!!



Comentarios de los miembros (16):

27/05/2017

Simple y rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
06/05/2015

Muy fácil de hacer

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/07/2016

Excelente receta para quedar muy bien con los amigos

(0) (0) Abuso
12/07/2016

Excelente preparacion

(0) (0) Abuso
13/05/2015

Deliciosa

(0) (0) Abuso
mitara, 07/05/2015

Calórico, pero ¡qué bueno!

(0) (0) Abuso
07/05/2015

Tiene pinta de estar exquisita. Muchas gracias

(0) (0) Abuso
bsa1963, 07/05/2015

Todo lo que hagas con salsa roquefort queda delicioso. como ejemplo Choros Maltones al vapor con salsa roquefort.. una delicia

(0) (0) Abuso
06/05/2015

Super exquisita y deliciosa gracias

(0) (0) Abuso
06/05/2015

Esta facil y se ve que qeuda delicioso!

(0) (0) Abuso

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