Pechuga de pavo rellena de ropa vieja

Ingredientes

• Dos filetes, finos, de pechuga de pavo por persona.
• Unas cucharadas de queso crema.
• Un poco de nata de cocinar.
• Un puñado ropa vieja.
• Unos pimientos de piquillo.
• Crema de coliflor.
• Aceite, sal y pimienta.
• Patatas pre- fritas.