Petitchef

Pastelitos de langostinos en brocheta de lemongrass

Una receta, ligera, fácil y rápida

Plato
4 porciones
10 min
3 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Picar en trocitos muy pequeños el jengibre,ajo y chili y añadir el cilantro cortado en trozos. Si es con Thermomix programar 4 segundos Velocidad 5, bajar los restos, poner el cilantro cortado y programar de nuevo 4 segundos Velocidad 5.

    Pelar los langostinos y retirar el intestino si son langostinos grandes si no no es necesario
    Poner en el vaso junto a la salsa de pescado y triturar.Si es con Themomix programar 4 segundos Velocidad 5.

    Agregar la clara de huevo y el almidon de maiz y mezclar. Si es con Themomix programar 4 segundos Velocidad 4.

    Poner en un bol,añadir los tallos de cebolleta en trocitos y mezclar con la espatula. Dejar reposar al menos media hora en el frigo para que se mezclen los sabores.
  • Mojarse un poco las manos para que no se nos pegue la masa y hacer unas bolas del tamaño de una nuez, ensartarlas con los tallos de lemongrass y aplastarlas un poco.

    Dorarlas en una sartén con muy poco aceite, unos 2 minutos, hasta que esten hechas.
  • Mezclar los ingredientes de la salsa,podeis calentarla un poco en el microondas (unos 20 segundos) para que se disuelva mejor el azucar.

    Servir.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/05/2013

Hay que probarla antes

(0) (0) Abuso
14/04/2013

Una receta buena y facil de hacer

(0) (0) Abuso
13/04/2013

Estaria bien probarlas

(0) (0) Abuso
13/04/2013

¡Otra receta de salsa deliciosa !

(0) (0) Abuso
13/04/2013

Tiene que estar de vicio!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Pastelitos de duraznos
Pastelitos de duraznos
10 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pastelitos de yogur
Pastelitos de yogur
3 porciones
45 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Pastelitos de chocolate y merengue
Pastelitos de chocolate y merengue
8 porciones
2 horas
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles comer un tentempié a media mañana?
Voto