Más simple y rica imposible.
Disfruta de esta estupenda y sencilla brocheta para cocinar a la plancha o a la parrilla, que se prepara en minutos, y no tiene apenas elaboración.
Sana y nutritiva, queda crujiente por fuera y jugosa en su interior... ; acompáñala de una buena ensalada y una sabrosa salsa tártara, ... y tendrás un plato 10 que seguro va a gustar a todos.
Quita la piel al salmón, y asegúrate de que no tiene espinas pasando en dedo suavemente por la superficie. Si las hubiera, quítalas con ayuda de unas pinzas.
Pela los langostinos.
Lava y corta por la mitad unos tomatitos cherry, ( para que no sobresalgan demasiado del resto de ingredientes ... ), y ve ensartando y alternando: salmón, langostinos y tomates.
Salpimenta las brochetas, y añade un chorrito de aceite.
Engrasa con aceite una plancha o parrilla, y calienta a tope. Lo que pretendemos es dar un buen golpe de calor para que quede muy dorada por fuera, pero jugosa por dentro.
Ponemos nuestras brochetas por un lado, presionamos un poco para que todo los ingredientes tomen contacto con la plancha, o varillas de la parrilla ..., y dejamos apenas un minuto. Damos la vuelta y misma operación.
Decoramos con un poco de cebollino si queremos...
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Sabes me gusta por que se ve sano, y jugoso.y creo q se puede acompañar con otras ensaladas ,en Peru rico se comeria con un poquito de aji o rocoto. guaa se me hace agua la boca ..que rico.
Si quieres darte un gustazo o premiarte por haber logrado alguna meta en el trabajo,es bueno que os premiéis con éste delicioso y además muy nutritivo plato,os gustará!...
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Comentarios de los miembros:
SUPER-RECETA, aunque yo pondré tambien champiñones
Sabes me gusta por que se ve sano, y jugoso.y creo q se puede acompañar con otras ensaladas ,en Peru rico se comeria con un poquito de aji o rocoto. guaa se me hace agua la boca ..que rico.
Hmmmm, me encanta, ideal acomopañado por uns buena ensalada mixta y una cervecita fresquita o un buen vino.
Muy buena receta, me gustaría saber como o con que guarnición acompañarla
Si quieres darte un gustazo o premiarte por haber logrado alguna meta en el trabajo,es bueno que os premiéis con éste delicioso y además muy nutritivo plato,os gustará!...