Brochetas de langostinos y vieiras

Ingredientes

• 25 vieiras limpias
• 50 langostinos pelados
• Aceite
• Sal
• Albahaca molida
• Pimienta molida
• Cayena molida
• Brochetas

Preparación

• En un cuenco poner aceite, sal, albahaca, pimienta y cayena.
• Echar las vieiras y los langostinos y remover que queden todo cubierto.
• Dejar macerar durante toda la noche.
• En una brocheta pinchar un langostino, una vieira y luego otro langostino, así hasta terminar las 25 brochetas.
• Colocar en una fuente de horno las brochetas, echar el aceite de maceración por encima con una cucharilla y hornear durante 15 minutos aproximadamente a 180º.

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