Pastel de patata, seta y pollo

Name: Pastel de patata, seta y pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 3 patatas grandes; 200 g de champiñon laminado; 200 g de queso rallado; 4 huevos; 400 ml de nata; sal y pimienta

Plato

Fácil

1 h 10 m

1801 Kcal

Ingredientes

1 pechuga de pollo
3 patatas grandes
200 g de champiñon laminado
200 g de queso rallado
4 huevos
400 ml de nata
sal y pimienta

Costo estimado: 6.48€ (6.48€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción40 min

Precalentar el horno a 175ºC.En una sartén con un chorrito de aceite de oliva dorar la pechuga de pollo. Una vez dorada, se corta en tiras finas y salpimentar.
Se pela las patatas y se cortan en rodajas finas.
Se engrasa con aceite de oliva la una fuente honda y se coloca una capa de patatas, una capa de champiñón, un poco de pollo y queso.
Seguir formando capas , hasta terminar con una de patatas y espolvorear queso.
Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta, vierte la mitad de la mezcla sobre los ingredientes. Mueve la fuente despacio para que el liquido entre bien en las capas de abajo. Deja reposar un par de minutos y volver a echar el liquido restante.
Mete en el horno y dejar cocer durante 40 minutos. Dejar reposar unos minutos y servir.