Pollo relleno

Name: Pollo relleno
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo campero; 150 g de beicon; 2 cebollas; 1 pimiento verde; 1 tomate; 1 zanahoria; 1 diente de ajo; 60 g de miga de pan; leche; 1 vaso de agua; 1 vaso de vino blanco; aceite de oliva; sal y pimienta; perejil

Plato

Medio

1 h 20 m

326 Kcal

Aquí pollo.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción1 hora

Picar 1 cebolla y 1 diente de ajo finamente. Ponga un poco de aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo.
Añadir unos granos de pimienta y tocino. Cuando esté dorado, retirar del fuego e incorpora el pan remojado en leche.
En un tazón, combine el huevo y la carne picada, añadir la mezcla anterior, un poco de perejil picado y sal y amasar bien.
Con un cuchillo y tijeras, abra el rubor parte de pechuga de pollo con las costillas y sacarlos con unas tijeras. Sazone el pollo, cosas y coser.
En una de hornear poner un poco de aceite, espolvorear con un poco de sal gruesa, coloque el pollo y espolvorear de nuevo con sal.
Vierta la cebolla, pimiento, tomate, zanahoria, pelada y finamente picada. Verter el vino y el agua y se coloca en el horno a 190 durante 1 hora.
Mientras tanto, él hizo el caldo en la cacerola sobre el pollo poulet.Servir en un plato, retire el hijo con unas tijeras. Ponga las verduras en una sartén y darles un hervor, picado en una licuadora. Sirva la salsa sobre el pollo y el resto en una salsera.