POLLO RELLENO

Preparación

• Picar 1 cebolla y 1 diente de ajo finamente. Ponga un poco de aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo.
• Añadir unos granos de pimienta y tocino. Cuando esté dorado, retirar del fuego e incorpora el pan remojado en leche.
• En un tazón, combine el huevo y la carne picada, añadir la mezcla anterior, un poco de perejil picado y sal y amasar bien.
• Con un cuchillo y tijeras, abra el rubor parte de pechuga de pollo con las costillas y sacarlos con unas tijeras. Sazone el pollo, cosas y coser.
• En una de hornear poner un poco de aceite, espolvorear con un poco de sal gruesa, coloque el pollo y espolvorear de nuevo con sal.
• Vierta la cebolla, pimiento, tomate, zanahoria, pelada y finamente picada. Verter el vino y el agua y se coloca en el horno a 190 durante 1 hora.
• Mientras tanto, él hizo el caldo en la cacerola sobre el pollo poulet.Servir en un plato, retire el hijo con unas tijeras. Ponga las verduras en una sartén y darles un hervor, picado en una licuadora. Sirva la salsa sobre el pollo y el resto en una salsera.