Pasta con salmón ahumado y caviar mujjol

Ingredientes

• 400 g de pasta
• 1 tarrina de caviar Mujjol
• 50 g de salmón ahumado
• 1 cebolla
• 2 cts de aceite de oliva
• 1 copita de vino blanco
• 200 ml de leche desnatada
• 2 quesitos marca Erosky
• Pimienta
• Nuez moscada
• sal

Preparación

• Cocer la pasta en abundante agua con sal. Mientras cuece la pasta pelar y rallar la cebolla , pochar en la sartén con las dos cucharaditas de aceite , una vez dorada , añadir el vino dejándolo rehogar unos minutos.
• Incorporar la leche , los quesitos , la pimienta y la nuez moscada. Mezclar la salsa hasta que los quesitos se hayan fundido .
• Cuando la pasta esté "al dente" escurrirla y colocarla en una fuente precalentada. Añadir a la pasta la salsa,mezclar bien y esparcir por encima el salmón cortado a trocitos y el resto de la tarrina de caviar.

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