Tallarines con salmón ahumado

Name: Tallarines con salmón ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Eneldo fresco; 1 cebolleta pequeña o media cebolleta grande; 15 -20 alcaparras; 150 g de salmon Noruego ahumado; 200 ml de nata para cocinar; 100 ml de leche entera; 1 cucharada de parmesano rallado fino; sal; pimienta negra

Plato

Fácil

20 min

672 Kcal

Ingredientes

Eneldo fresco
1 cebolleta pequeña o media cebolleta grande
15 -20 alcaparras
150 g de salmon Noruego ahumado
200 ml de nata para cocinar
100 ml de leche entera
1 cucharada de parmesano rallado fino
sal
pimienta negra

Costo estimado: 15.68€ (7.84€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Empezamos con picar la cebolleta y también damos unos cortes a las alcaparras. Ponemos todo en una cacerola con una nuez de margarina y a pochar a fuego lento. Una pizca de sal.
Cuando la cebolleta esta pochada, añadimos la nata y la leche. Picamos el eneldo y lo introducimos en la cacerola también. Cocer a fuego lento mientras preparas el agua para cocer la pasta.
Cortamos el salmón ahumado en trozos y rallamos el parmesano. Añadimos el parmesano y lo ultimo es el salmón ahumado. No queremos cocinar el salmón, ya que esta ahumado. Solamente queremos que se caliente.
Con 1 minuto es bastante, si no se seca mucho y pierde sabor. Comprobar como esta de sal y un toque de pimienta negra recién molido para terminar. Terminamos la pasta y la salsa en el mismo momento y lo único que tenemos que hacer es platear.