Milhojas de calabacín y bonito

Name: Milhojas de calabacín y bonito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Calabacin(1 por persona); bonito; un pimiento verde; medio puerro; una cebolla; un diente de ajo seis o siete tomates maduros; un pellizco de orégano y tres o cuatro hojitas de albahaca fresca; queso de gratinar.

Plato

Fácil

30 min

364 Kcal

Ingredientes

Calabacin(1 por persona)
bonito
un pimiento verde
medio puerro
una cebolla
un diente de ajo seis o siete tomates maduros
un pellizco de orégano y tres o cuatro hojitas de albahaca fresca
queso de gratinar.

Costo estimado: 3.51€ (3.51€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Picamos la verdura bien picadita y la sofreimos, escaldamos 2 o 3 minutos los tomates, le hacemos una cruz con el cuchillo en uno de los extremos antes, para pelarlos más facil, después de pelarlos picamos finamente y añadimos al sofrito sazonamos y añadimos el orégano y la albahaca picadita, una vez cocinado agregamos el bonito escurrido y removemos.
Cortamos los extremos del calabacin y laminamos a lo largo con la mandolina en lonchas de entre medio a un centimetro, sazonamos y pasamos las laminas por la plancha con una gota de aceite de oliva.
Una vez concluido, procedemos a montar el milhojas, una capa de calabacin otra de la farsa, podemos poner las que queramos, poner, y gratinamos diez minutos, espero que os haya gustado, a nosotros nos encantó.