Merluza rellena de atún, gambas y huevo

Name: Merluza rellena de atún, gambas y huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cola de merluza abierta en forma de libro(yo use de congelada); 2 huevos duros; 1 lata de atun; gambas; 1/2 pastilla de caldo de pescado; sazonador de ajo y perejil; 1 vasito de vino blanco; aceite; zumo de limon; pimienta.; limon.

Plato

Fácil

40 min

326 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Precalentamos el horno a 175º.Disolvemos en medio vasito de aceite la 1/2 pastilla de caldo y el sazonador de ajo y perejil.
En una fuente ponemos la merluza abierta,pincelamos con el aceite por las dos caras,ponemos el atun ,el huevo duro cortado a rodajas y las gambas.
Cerramos la merluza y la atamos con hilo de cocinar. Bañamos con un chorro de aceite,el vino,el zumo de 1/2 limon y un poco de pimienta,le puse tambien un poco de sal,pero si no te gusta muy salada no se la añadas,el caldo concentrado ya lleva.
Metemos en el horno durante unos 20 minutos,dependera del tamaño de la merluza,cuando veais que esta hecha sacar del horno y quitar los hilos.Servir bañada con la salsita que suelta.