Petitchef

Medallones de merluza con salsa de puerros al vino.

Plato
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
Aquí hay una comida ideal delicia para la cena.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 kg Merluza cortada en medallones (delicias)


1 vaso de vino blanco

4 pimientos de piquillo en tiras.

harina


Preparación

  • Salar la merluza, enharinar y freír, mientras, pochar los puerros en lonchas, añadir los pimientos en tiritas y el vino blanco, llevarlo a ebullición y poner punto de sal, introducir los medallones ya fritos, cocer unos 5 ó 7 minutos y dejar enfríar para que la salsa se consolide.
  • Adornar con tiritas de pimiento por encima.
  • Es un plato rápido y se puede dejar preparado. ( muy importante)





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