Partir los ajos por la mitad y ponerlos en el fondo de una fuente
Salpimentar la carne y echarle tambien las hierbas provenzales y rociarla con aceite de oliva, frotarlo todo bien y poner la carne en la fuente con los ajos.
Echar vino blanco por encima, salsa Perrins y un poco de salsa barbacoa.
Aparte abrir los dátiles y ponerles dentro una almendra, enrollar en la loncha de bacon e ir colocando alrededor de la carne de forma que que el dátil se vea por encima.
Partir las rodajas de piña en 8 trozos que iremos alternando con los rollitos de bacon.
Y al horno, durante 40 minutos a 200 grados
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Comentarios de los miembros:
Es un plato muy equilibrado