Lentejas con sofrito casero, chorizo y morcilla, fussioncook

Ingredientes

• una tira de costilla de cerdo troceada
• 250 gr de lentejas pardinas
• 2 medidas de sofrito casero
• 3 chorizos en rodajas
• 3 morcillas de cebolla en rodajas
• 4 dientes de ajo con piel y un corte
• 2 clavos
• 3 hojas de laurel
• un tomate seco
• un pellizco de pimienta
• un pellizco de colorante
• una cucharadita de pimentón dulce
• 2 zanahorias en rodajas
• una patata
• sal
• agua hasta cubrir mas un dedito