Lentejas con jamón y chorizo

Name: Lentejas con jamón y chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: lentejas pardinas; 2 tomates rallados; 1 cebolla tierna picadita; tacos de chorizo y de jamón; 3 patatas pequeñas; laurel; ajo; perejil; sal; pimentón dulce

Plato

Fácil

30 min

878 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Hacemos un sofrito con la cebolla tierna y el tomate rallado,cuando ya esté listo añadimos el pimentón damos unas vueltas y retiramos del fuego.
En una olla colocamos las lentejas,la hoja de laurel,las patatas y añadimos el sofrito,cubrimos con agua y ponemos a hervir.
Mientras en una sartén le damos unas vueltas a los tacos de jamón y chorizo y los añadimos a la olla.
Cuando empieze a hervir desgrasamos,bajamos el fuego y dejamos cocer lentamente.A la horita le añadimos el ajo y el perejil majado y comprobamos de sal el guiso y si hay que rectificar lo hacemos.
Dejamos que siga cociendo muy suavecito hasta que espesen y servimos bien calientes.