Pelar y limpiar el diente de ajo, la cebolla y los tomates. Cortar estos mismos ingredientes en brounoisse (cuadraditos pequeños) una vez estén pelados y limpios.
Echar un chorrito de aceite en la cubeta y programar nuestra FC 10 minutos en programa manual al 160º.
Agregar la cebolla, el ajo y los tomates y sofreír. Agregar al sofrito las carillas y el chorizo cortado en rodajas.
Cubrir de agua, poner a punto de sal, agregar el pimentón y cocinar en programa legumbres duras con la válvula cerrada. Al terminar el tiempo, dejar que despresurice sola.
Servir rociando de aceite de oliva en el momento de servir.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Recetas sabrosas con chorizo
Fáciles y económicos, ¡aquí tienes algunos platos de pasta que no son los típicos!
Degustando el territorio espanol
