Esquites con chorizo mexicana

Ingredientes

• 500 gr de chorizo
• 4 tazas de dientes de elote (o maíz)
• 2 Cucharada de mantequilla
• 1/2 cebolla cortada
• 1 ramita de epazote (o 1 ramita de cualquier hierba aromática que te guste)
• 1 o 2 chiles de árbol (chiles secos), picados
• sal y pimienta al gusto

Preparación

• En una sartén grande derretir la mantequilla y agregar el elote.
  
  Mover constantemente hasta que comiencen a cocerse.
• En otra sartén cocinar el chorizo. Agregar la cebolla, el chile de árbol y el epazote.
  
  Agregar al elote y salpimentar al gusto. Mover constantemente hasta que el elote se cueza completamente.
• Servir y agregar un poco de jugo de limón y adornar con flor de calabaza.

Preguntas

Fotos de miembros