Petitchef

Lentejas con arroz

Plato
2 porciones
20 min
50 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
400 g lentejas pardinas secas

200 g arroz


2 pimientos verdes pequeños

unas rodajas de chorizo.

Agua 2,5 -3 litros

1 pastilla de caldo de verduras.

Un poco de jamón en tiras

2 Hojas de laurel pequeñas

Sal y aceite

Preparación

  • En una olla, sofreír la zanahoria, el pimiento verde, el chorizo y el jamón en virutas más unas hojas de laurel, salar y dejar hacer 5-10 minutos.
  • Agregar las lentejas y el agua más la pastilla desmenuzada de caldo de verduras. Salar
  • Cocer a fuego medio 30 minutos. Luego agregarle el arroz y dejar hacer 20 minutos más.





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