Petitchef

Lasaña verde de salmón y espinacas

Plato
2 porciones
25 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2

Ingredientes ( para dos personas):

10 placas de lasaña verde

400 g de salmón fresco o congelado

300g de espinacas

Queso rallado

media pastilla de caldo de verdura


Ingredientes para la bechamel:

25g de aceite o mantequilla

4 cucharadas de harina

2 vasos de leche

nuez moscada

sal

3 quesitos

Preparación

  • Elaboración

    Lo primero que haremos será cocer las espinacas con la pastilla de caldo hasta que estén tiernas, escurrimos bien y reservamos.

    Desmenuzamos el salmón en trocitos, le echamos sal y reservamos también, como os decía antes no hace falta freirlo ya que se hace perfectamente en el horno.
  • Preparamos ahora la bechamel, en una sarten ponemos a calentar la mantequilla o el aceite y a continuación echamos la harina y removemos bien durante al menos tres minutos para que no se nos quede cruda, añadimos ahora la leche bien caliente y seguimos removiendo para que no se formen grumos, por ultimo incorporamos los quesitos y mezclamos para que se derritan bien.Cuando empiece a espesar retiramos del fuego y echamos la sal y la nuez moscada al gusto.

    Tanto al salmón como a las espinacas les echamos un par de cucharadas de la bechamel que acabamos de preparar para que queden mas jugosos.

    Como mis placas de lasaña son precocidas simplemente es meterlas en agua caliente diez minutos y se quedan blanditas, si las vuestras no lo son seguid las instrucciones del paquete para prepararlas

    Montamos ahora la lasaña ( saldrán dos)

    Ponemos lo primero una placa de lasaña sobre papel de horno, cubrimos con una capa de espinacas, otra placa de lasaña, una capa de salmón, placa de lasaña, capa de espinacas, placa lasaña, capa de salmón y por último placa de lasaña, nos quedarán en total dos capas de espinacas y dos de salmón.

    Cubrimos con bechamel y queso rallado y metemos al horno unos 15 minutos a 180º.

Fotos

Lasaña verde de salmón y espinacas, foto 1Lasaña verde de salmón y espinacas, foto 2Lasaña verde de salmón y espinacas, foto 3

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Comentarios de los miembros (28):

06/12/2014

Buenísima y diferente. Muy apropiada para cuando se tengan invitados

(0) (0) Abuso
04/12/2014

SE VE BUENISIMO SOY DE VENEZUELA

(0) (0) Abuso
Bongusta, 02/12/2014

Buenísimo

(0) (0) Abuso
02/12/2014

Muy rico,pero supongo que se puede hacer con otro pescado porque en el país en que vivo el salmón es carísimo.

(0) (0) Abuso
Soniaal, 08/05/2014

Que buena pinta, mañana la pruebo.

(0) (0) Abuso
16/04/2014

Magníficos.........estos si son cocina..

(0) (0) Abuso
16/04/2014

Very yummy!!!!

(0) (0) Abuso
15/04/2014

Exquisita

(0) (0) Abuso
14/04/2014

Hay que rico se ve

(0) (0) Abuso
13/04/2014

Deliciosa

(0) (0) Abuso

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