Judías verdes en salsa

Name: Judías verdes en salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente de ajo; 500 g de judías verdes; 3 tomates; perejil; pimentón dulce y una pizca de picante; pimienta negra; comino y azafrán; sal; aceite de oliva; agua

Plato

Fácil

50 min

385 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Si las judías verdes son frescas, las arreglaremos, limpiaremos y trocearemos.
Picaremos una cebolla en una olla, y empezaremos a sofreirla. Añadiremos tambien el ajo y el perejil bien picados.
Cuando la cebolla esté bien dorada, añadiremos los tres tomates picados, y dejaremos cocer unos 10 minutos.
Cuando se haya hecho una salsa de tomate, añadiremos las especias, y las judías y lo mezclaremos todo bien durante unos 5 minutos.
Añadiremos un medio litro de agua, hasta que queden éstas cubiertas y un poco más, y cerraremos la express.
Dejaremos cocerse durante, aproximadamente 1 hora, 1 y 1/2h. Una vez transcurrido el tiempo, abriremos la olla y si quereis podeis acabar de cocinar en el tagine, para que coja sabor.
Una vez tengamos las judías con un poco de caldito, serviremos y a comer!!!