Petitchef

Huevos rellenos de bonito al serrín

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
143 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2

Mayonesa casera

Bonito del Norte en Escabeche de Conservas Serrats

Salsa de tomate

Preparación

  • Cocemos unos cuantos huevos y los ponemos a enfriar en agua fría.
  • Ponemos en un bol el Bonito del Norte previamente escurrido y lo desmigamos con la ayuda de un tenedor.

    Después lo mezclamos muy bien con salsa de tomate y lo reservamos un ratito para que se mezclen bien los sabores.
  • Pelamos los huevos duros y los córtamos longitudinalmente en dos. Les quitamos las yemas y las reservamos.

    Vamos rellenando los huevos con la mezcla de bonito y salsa de tomate y los colocamos boca abajo en la fuente donde los vayamos a servir.
  • Preparamos una buena mayonesa casera calculando que cubra todos los huevos. Los cubrimos y reservamos en el frigorífico.
  • Con la ayuda de un colador, desmigamos las yemas de los huevos apretándolos contra la rejilla de tal modo que queden como si fuera serrín.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 105g
Calorías: 143Kcal
  • Carbohidratos: 0.7g
  • Grasa total: 8.7g
  • Grasa sat.: 1.7g
  • Proteínas: 15.2g
  • Fibras: 0.4g
  • Azúcar: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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